眼下港人北上消费热潮持续升温，香港本地餐饮业正面临严峻竞争压力，而数字化转型已成为提升竞争力的关键一步！扎根香港十八年的粤菜馆「豪宴」，凭借与时俱进的经营理念与实践经验，成功推进数字化转型，为自身开拓了全新发展空间。豪宴集团主席郭丰强调，品牌始终坚守「食物为本，顾客至上」的经营原则，即便历经多次市场波动（尤其是过去几年疫情的冲击），仍通过积极拥抱数字化转型保持稳健发展，不断捕捉时代机遇。

豪宴集团主席郭丰（左）、集团董事总经理莫振威（右）

传统中菜餐厅的数字化转型机遇

01、数字化起步与支付升级

餐厅开业初期仅配备基础网络和Wi-Fi，随着电子支付普及，豪宴通过HKT整合店内POS系统与八达通支付，不仅实现高效电子结算，更借助销售数据分析优化供应链管理。管理层可根据实时销售数据动态调整进货量，精准避免库存积压，灵活响应市场需求变化，整体运营效率显著提升。

02、会员体系的数字化重构

「我们一直选择HKT，因为他们的服务细致又全面。当初安装无线网络时，完全没意识到客人与员工共用网络存在数据泄露风险，全靠他们专业解决。现在但凡有技术需求，都会先咨询他们。」郭丰提到，目前品牌推行的电子会员卡系统同样由HKT推荐。通过积分系统的大数据分析，深度挖掘顾客消费行为与口味偏好，进而推出精准营销活动与优惠政策，成功积累超5万名会员，且会员数量仍在持续增长，充分印证数字化转型在提升用户粘性与营收方面的显著成效。

HKT 帮助豪宴利用大数据技术建立会员制度，通过积分系统精准分析顾客消费行为与口味偏好

数字化转型并非一蹴而就，而是需要在实践中不断探索优化。以豪宴为例，初期计划推出电子会员卡时，曾因方案选择繁多、担心是否适配餐饮业态等问题陷入犹豫。「市场上数字化方案五花八门，选对服务商很关键——我们尤其看重服务的可靠性，遇到问题必须能及时响应，确保经营不受影响。」HKT不仅在网络通讯领域为中小企业提供专业解决方案，更涵盖软硬件安装、员工培训等全流程支持，通过一站式数字化整合方案，助力餐饮企业实现运营升级。

顺应饮食文化变迁，创新服务模式

随着社会发展，香港饮食文化也在演变。郭先生认为消费者不再仅追求饱腹，更注重餐饮品质与体验，而数字化转型恰好迎合这一趋势。「与HKT的无间合作，让我们成功将传统餐饮服务与现代化数字技术结合，提供更个性化、更高效的服务。」在瞬息万变的市场环境中，唯有与时俱进、持续创新，才能在竞争中立足。豪宴的数字化转型不仅提升了自身竞争力，更成为香港餐饮业数字化的典范；而HKT凭借专业的数字化方案与团队支持，正是助力豪宴等传统餐饮品牌实现数字化转型的「智」胜伙伴！

豪宴集团主席郭先生（右）以「食品质量若不过关，人人难辞其咎，大家也要共同承担后果。」鞭策员工严格把控食品制作管理